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【课程介绍】

风靡夜市炒饭完美结合目前时长流行快餐趋势，本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

【课程内容】

1、炒饭调料的选择与配比

2、炒饭的手法与出盘

3、炒饭的荤素搭配与讲解

4、成品制作

黄金蛋炒饭、韩国辣白菜炒饭、青椒肉丝炒饭

孜然海鲜炒饭、黑胶肉末炒饭、扬州炒饭

上海本邦酱油炒饭、咖喱鸡丁炒饭、港式三丁炒饭

【学期】

学期3-5天左右，看学员掌握情况，学会为止！